Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.9 g	65.9%
La energía (calorías)	225 kcal
Energía (julios)	941 kJ
Proteína	16.3 g	16.3%
lípido total (grasa)	17.2 g	17.2%
Ceniza	0.9 g	0.9%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	3.35 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	193 mg	0.19%
Potasio, K	243 mg	0.24%
Sodio, Na	110 mg	0.11%
Zinc, Zn	3.01 mg
Cobre, Cu	0.07 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	10.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	4.4 mg
tiamina	0.49 mg
Riboflavina	0.485 mg
La niacina	5.3 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.641 mg
La vitamina B-6	0.24 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	2.84 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.29 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.96 g	5.96%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.02 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.09 g	0.09%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.31 g	0.31%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.82 g	3.82%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.73 g	1.73%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.13 g	8.13%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.64 g	0.64%
18: 1 indiferenciada	7.3 g	7.3%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.78 g	1.78%
18: 2 indiferenciada	1.7 g	1.7%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.08 g	0.08%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	101 mg	0.10%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.188 g	0.19%
treonina	0.689 g	0.69%
isoleucina	0.743 g	0.74%
leucina	1.307 g	1.31%
lisina	1.333 g	1.33%
metionina	0.365 g	0.36%
cistina	0.235 g	0.24%
fenilalanina	0.675 g	0.68%
tirosina	0.496 g	0.50%
valina	0.848 g	0.85%
arginina	1.007 g	1.01%
histidina	0.409 g	0.41%
alanina	0.861 g	0.86%
Ácido aspártico	1.515 g	1.52%
Ácido glutamico	2.052 g	2.05%
glicina	1.205 g	1.20%
prolina	0.861 g	0.86%
serina	0.678 g	0.68%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg